Cerca di consumare verdure di stagione. L'estate offre: aglio, barbabietola, bardana, basilico, carote, cavolo cappuccio, cipolla, fiori di zucca, invidia, lattuga, peperoni, porro, pomodoro prezzemolo, rape, ravanello, rosmarino, rucola, salvia, scalogno, sedano – fusto e foglie, spinaci, tarassaco, valeriana, zucca, zucchine